La Ricetta da te scelta

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Autore Ricetta:
Portata: TORTE E DESSERT
Ricetta: Mietti
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Farina Castagne
Persone: 4
Ingredienti: 100 Cl Latte n300 G Farina Di Castagne Sale
Procedura: Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunità contadine dell alta Val Nervia deriva il più raffinato budino di castagne.
Note:

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