Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Minestra Di Pesce

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Merluzzo

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 G Filetti Di Merluzzo n100 Cl Brodo Di Pesce n1 Fetta Pancetta n2 Patate n1 Cipolla Prezzemolo Burro Pane Sale Pepe

Procedura:  

Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

Note:  

-