La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   TORTE E DESSERT
Ricetta:   Gelato Di Cocco
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Noce Di Cocco
Persone:   4
Ingredienti:   1 Noce Di Cocco n100 Cl Latte n200 G Zucchero n1 Bastoncino Vaniglia n6 Tuorli D uovo
Procedura:   Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo. Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera. Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.
Note:   -

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