Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

SAJUR TJAMPUR

Paese:  

INDONESIA

Ingrediente Principale:  

tofu

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 cucchiaino di aglio tritato 1 cucchiaio di cipolla tritata secca (fritta in 2 cucchiaini di margarina) 30 g di margarina ½ tazza di carne di manzo (pollo) tagliata a dadini zenzero in polvere ½ tazza di tagliatelle cotte ½ tazza di cavolo tagliato a filettini ½ tazza di fagiolini tagliuzzati 1 cucchiaio di sedano tritato ¼ di tazza di tofu tagliato a dadi ½ tazza di carote affettate 1 cucchiaio di polpa di pomodoro tritata

Procedura:  

In una casseruola, soffriggete l aglio e la cipolla nel burro. Unite la carne e le spezie, coprite e cuocete finché la carne è tenera. Aggiungete il brodo, portate a bollore; aggiungete gli altri ingredienti e continuate la cottura finché le verdure sono tenere ma non sfatte; togliete subito dal fuoco, servite caldo.

Note:  

--Tempo: 2 h 40 m -- --Difficoltà: Facile --