Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Mousse Magra Al Caffé

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

CAFFÉ

Persone:  

4

Ingredienti:  

Tuorli D uovo Zucchero Panna Latte Caffé Zucchero Grezzo

Procedura:  

Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffé amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ore. Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti. Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo. Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero. Far intiepidire prima di servire.

Note:  

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