| Procedura: |
Pelate le patate e lessatele in acqua salata; sgocciolatele e, ancora calde, affettatele. Mettetele a cuocere in un tegame, ricopritele di latte bollente e conditele con un po di sale mescolando di tanto in tanto. Disponete le patate in una pirofila e cospargete di prezzemolo tritato. |