Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Omelette Di Lamponi

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Uova

Persone:  

4

Ingredienti:  

6 Uova n20 G Zucchero n30 G Burro n4 Cucchiai Acqua Per La Salsa: n50 G Marmellata Di Lamponi Kirsch

Procedura:  

In un tegamino mettete la marmellata, diluitela con due cucchiai di kirsch, mescolate e scaldate per alcuni minuti. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l acqua, sbattete con la forchetta per mezzo minuto. Lasciate sciogliere lentamente il burro in una padella, versatevi le uova e fatele scorrere sul fondo del recipiente ricoprendolo. Quando l omelette è cotta sotto e ancora morbida sopra, ripiegate la parte sinistra verso il centro e sopra a questa la parte destra. Fate scivolare l omelette sul piatto da portata caldo e versatevi sopra la marmellata al liquore. Servite subito.

Note:  

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