| Procedura: |
Versare in una capace padella l olio e quando fuma versarvi il pollo e il coniglio a pezzetti e far dorare. Unire i peperoni e i fagiolini a pezzi e i fagioli. Far soffriggere, unire prezzemolo, aglio, peperoncino e pomodori a pezzi. Mescolare, unire l acqua e cuocere per 1/4 d ora, poi unire il riso e lo zafferano. Cuocere, mescolando, per altri 20 . |