Costolette vitello grignolino carni piatti mezzo sbucciate uva

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Costolette Di Vitello Al Grignolino
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	8
Ingredienti:	8 Costolette Di Vitello Sottili n20 Chicchi Uva Rossa n2 Cucchiai Farina n1 Bicchiere Vino Grignolino n20 G Burro n4 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale
Procedura:	Sbucciate i chicchi d uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola. Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l olio e il burro spumeggianti. Appena avranno preso colore unite i chicchi d uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti. Insaporite con il sale solo a fine cottura.
Note:

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