Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Parmigiana Di Melanzane

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

MELANZANA

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Melanzane n300 G Mozzarella n400 G Pomodori Pelati n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Basilico Olio D oliva Sale

Procedura:  

Tagliare le melanzane a fette, salarle, farle sgocciolare per circa 20 minuti, asciugarle e friggerle in olio bollente. Disporle a strati in una pirofila alternandole con i pomodori pelati, le fettine di mozzarella, il basilico e il parmigiano. Far cuocere in forno caldo per circa 20 minuti e servire.

Note:  

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