La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:   Passatelli Verdi
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Spinaci
Persone:   6
Ingredienti:   800 G Manzo E Vitello n1 Osso Di Manzo n1 Carcassa Di Pollo n1 Carota n1 Costa Sedano Prezzemolo n1 Cipolla Sale Pepe Per I Passatelli: n3 Uova n6 Cucchiai Pangrattato n3 Cucchiai Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaio Farina n300 G Spinaci n3 G Midollo Di Bue Sale Pepe
Procedura:   Preparare il brodo con le carni e le verdure. Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Unirli a uova, farina, midollo, sale e pepe. Ricavarne un composto omogeneo e passarlo nel passaverdura a fori grossi per formare i tipici vermicelli . Cuocerli nel brodo bollente e servirli con parmigiano.
Note:   -

scarica il file


Invia a un amico
Indietro  

Tag correlati

passatellimanzo
salepepe
cucchiaipollo
carotacosta
sedano
Web Icon

Utenti connessi: 35 Sei il visitatore n° 8.121 | Email