| Procedura: |
Scongelare la pasta. Cuocere per 10 i carciofi surgelati in 2 dl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 . |