Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Pasta Sfoglia Danese

Paese:  

DANIMARCA

Ingrediente Principale:  

Farina

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Farina n1 Pizzico Sale n50 G Zucchero n2 Bustine Lievito Per Torte n15 Cl Latte n1 Uovo n150 G Burro

Procedura:  

Mescolate la farina con lo zucchero e il sale. Sciogliete il lievito in un po di latte freddo. Mettetelo in una casseruola in cui avrete mescolate il resto del latte con l uovo sbattuto. Unite il composto ottenuto alla farina. Mescolate fino ad ottenere una pasta soffice. Stendete l impasto su una teglia. Spalmate piccole quantità di burro su due terzi dell impasto. Piegate, quindi, la pasta in tre strati come se doveste piegare un tovagliolo: prima la parte senza burro e poi le altre. Stendete e piegate di nuovo. Ripetete tre o quattro volte. Lasciate riposare in frigo o in un luogo fresco per mezz ora. Fate cuocere la pasta in forno fino a quando non diventa dorata.

Note:  

Luogo: Danimarca.