Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Barchette Di Zucchine Al Tonno

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Zucchine

Persone:  

4

Ingredienti:  

12 Zucchine n200 G Tonno Sott olio n2 Uova Mollica Di Pane Latte n1 Spicchio Aglio n1 Mazzetto Prezzemolo n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Mondate le zucchine, eliminatene le estremità, tagliatele per il lungo, scavatele internamente formando tante barchette e tenete da parte la polpa così ricavata. Preparate il ripieno mescolando il tonno così sbriciolato, le uova, l aglio, il prezzemolo, tutto tritato, sale, pepe, mollica di pane prima bagnata nel latte e poi strizzata, la polpa estratta dalle zucchine, tanto da ottenere un composto consistente ma assai morbido. Farcite le barchette di zucchine, disponetele in file ben serrate in una teglia unta d olio, bagnate anche con un filo d olio e cuocete in forno a 200°C per circa 1 ora.

Note:  

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