Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Pennette Alla Vodka

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Vodka

Persone:  

8

Ingredienti:  

1000 G Pasta Tipo Pennette Peperoncino n100 G Burro n2 Bottiglie Passato Di Pomodoro n2 Bicchierini Vodka n1 Bicchierino Cognac n75 Cl Panna Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedura:  

Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano.

Note:  

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