| Procedura: |
(facilissima):
in una padella capiente, meglio se antiaderente, versate i formaggi tagliati
a dadini e fateli sciogliere con la panna mescolando di tanto in tanto con
un mestolo di legno. Nel frattempo, scottate in acqua bollente e salata le
pennette, scolatele al dente e versatele in padella. Aggiungete il burro a
fiocchetti e amalgamate bene il tutto per pochi minuti.
Spolverizzate con le scaglie di tartufo e servitele subito calde e filanti. |