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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Peperonata
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Peperoni
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Peperoni Rossi n500 G Peperoni Gialli n2 Cipolle Medie n250 G Pomodori (o Pelati Di Pomodoro) n4 Cucchiai Olio D oliva n4 Pizzichi Sale Fino
Procedura:
Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche (cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame di terracotta piuttosto largo insieme all olio. Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Note:
-
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