| Procedura: |
Pulire i peperoni e tagliarli a metà. Farli rosolare nell olio per 15 a fuoco dolce. Privarli della pellicina esterna, eliminare l olio e tagliarli a strisce. Salare, pepare e condirli con olio e aceto. Lasciar riposare per 2 ore in luogo fresco e servire. |