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Autore Ricetta:
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta: Petto Di Tacchina Del Fattore
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Tacchina
Persone: 4
Ingredienti: 800 G Petto Di Tacchina n200 G Prosciutto Crudo Magro Aglio Dragoncello Vino Bianco Sale Pepe
Procedura: Formare un composto formato dall aglio e il prosciutto crudo triturati e lardare con esso il petto della tacchina; porre sul fuoco una casseruola e portarla al giusto calore. Inserire il petto e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino e coprire con il coperchio e cuocere un ora. Al momento di servire spolverare di dragoncello.
Note:

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