Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Budino Di Limoni

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

LIMONE

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Limoni n200 G Burro n200 G Zucchero n8 Uova n1 Bicchierino Liquore Zabaglione nPoca Panna

Procedura:  

Far bollire i limoni, pulirli e pestarne la buccia nel mortaio. Ben pestati, vi si aggiungono il burro, lo zucchero ed i tuorli d uovo e si pesta bene il tutto, poi si aggiungono gli albumi montati a neve ed il liquore. Si impanna lo stampo e si fa cuocere a fuoco lento. Si copre con lo zabaglione.

Note:  

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