| Procedura: |
Infarinare i filetti di platessa scongelati e farli rosolare in una padella con l olio, il burro e la cipolla tritata. Bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere coperto per 10 minuti. Spruzzare con il succo di limone, cospargere con abbondante basilico tritato e servire. |