Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Polenta Di Patate

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

200 G Patate Lessate n200 G Farina Di Grano Saraceno n200 G Farina Di Mais Gialla n200 G Formaggio Emmenthal n1 Cipolla Formaggio Grana Grattugiato Burro Sale Pepe

Procedura:  

Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 . Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l Emmenthal a dadini e un po di pepe. Mescolare bene e servire ben calda.

Note:  

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