Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Pollo Al Ginepro

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

4

Ingredienti:  

1 Pollo Di 1200 G n1 Limone n30 Bacche Ginepro n1 Spicchio Aglio Sale Pepe

Procedura:  

Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi. Cuocere per 40 . toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 . Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.

Note:  

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