| Procedura: |
Fiammeggiate, pulite bene il pollo, lavatelo e strofinatelo col burro. Mettete nell addome l aglio tagliato in pezzi, gli aromi sminuzzati, salate e pepate. Mettetelo in un tegame, unite l olio e infornatelo a 180 gradi. A metà cottura toglietelo dal forno e pennellatelo col miele, quindi rimettetelo in forno e, di tanto in tanto, bagnatelo col suo sugo. |