Pollo alla diavola carni piatti mezzo battere batticarne farlo

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Pollo Alla Diavola (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Pollo
Persone:	4
Ingredienti:	1 Pollo Di 1000 G Circa n30 G Olio D oliva n20 G Burro Sale n1 Limone
Procedura:	Battere il pollo con il batticarne per appiattirlo. Farlo rosolare in una pentola con burro e olio su fuoco vivo. Salare, abbassare la fiamma e coprire con un foglio di carta di alluminio e con un coperchio su cui si appoggerà un peso. Di tanto in tanto sorvegliare che non bruci. Prima di spegnere il fuoco spruzzare con il succo di limone. Servire caldissimo.
Note:

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