Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

Polpettine Di Pollo

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pollo

Persone:  

1

Ingredienti:  

1 Omogeneizzato Di Pollo n1/2 Tuorlo D uovo n1/2 Albume D uovo n1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato nPoco Grissino Grattugiato

Procedura:  

Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di pollo: aggiungere mezzo tuorlo e mezzo albume, un cucchiaio di parmigiano grattugiato ed un pò di grissino sbriciolato per ottenere un composto piuttosto sodo. Lavorare bene con la forchetta e formare 4 polpettine. Disporle su un piatto ricoperto da un altro e far cuocere a vapore per 15 minuti circa sopra una casseruola piena a metà di acqua in ebollizione.

Note:  

Ricetta adatta a: bambini piccoli.