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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Purè Di Carote
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Carote
Persone:
4
Ingredienti:
600 G Carote n2 Patate Medie n20 G Burro Sale
Procedura:
Pelare le patate e tagliarle a metà;raschiare le carote e tagliarle a dadini. Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure. Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.
Note:
-
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