Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Purè Di Carote

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Carote

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Carote n2 Patate Medie n20 G Burro Sale

Procedura:  

Pelare le patate e tagliarle a metà;raschiare le carote e tagliarle a dadini. Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure. Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.

Note:  

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