Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Purea Di Carote

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Carote

Persone:  

4

Ingredienti:  

600 G Carote n60 G Burro n1 Foglia Alloro nAlcuni Semi Cumino Sale Marino

Procedura:  

Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d alloro e i semi di cumino per 20 . Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro. Servire come contorno.

Note:  

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