| Procedura: |
Pulite le seppioline tenendo da parte le vescichette con il nero, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Mettete nel recipiente cipolla, aglio, pomodoro e prezzemolo. Mescolate, coprite e cuocete 2 a 600 W. Unite le seppie, mescolate e cuocete coperto 7 . Unite anche il riso, il nero delle seppie, il vino e 7 dl d acqua bollente; mescolate e cuocete 15 coperto a 600 W. Regolate di sale e pepe, un po di prezzemolo e fate riposare 2 . |