| Procedura: |
Mescolate in una ciotola l olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero. Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz ora. Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata. |