Salmone prelibato namban zuke pesce sbollentate peperone qualche

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	SALMONE PRELIBATO "NAMBAN-ZUKE"
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Salmone
Persone:	2
Ingredienti:	200 gr di salmone fresco tagliato a fette piuttosto sottili 1 peperone verde 1 cipolla molto piccola 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di aceto 6 cucchiai di olio un po di farina
Procedura:	Sbollentate il peperone per qualche minuto. Svuotatelo e tagliatelo a listarelle molto sottili. Infarinate le fette di salmone e friggetele nell olio per qualche minuto in modo che ogni lato sia leggermente dorato. Una volta cotte, adagiate le fette su un piatto di portata. Nello stesso tegame del pesce soffriggete la cipolla tagliata molto fine e il peperone. Lasciate cuocere per qualche minuto ed in ultimo aggiungete l aceto ed il prezzemolo. Versate il tutto sulle fette di salmone e lasciate marinare per un po . E ottimo mangiato a temperatura ambiente.
Note:

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