Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

Spaghetti Con Ricotta E Melanzane

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Ricotta

Persone:  

4

Ingredienti:  

2 Melanzane Sode Olio D oliva Burro Aglio nAbbondante Passato Di Pomodoro Basilico Spezzettato Sale Pepe Pasta Tipo Spaghetti

Procedura:  

Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti. E squisito freddo.

Note:  

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