Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Spuma Di Mele (2)

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Mele

Persone:  

4

Ingredienti:  

500 G Mele Renette n2 Albumi D uovo n200 G Zucchero n1 Bustina Vaniglina Per Guarnire: Biscottini Lingue Di Gatto

Procedura:  

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e disporle in una pirofila. Cuocerle in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti. Passarle al passaverdure. Unire lo zucchero, la vaniglina e gli albumi leggermente sbattuti. Lavorare il composto con una frusta per 20 minuti. Quando sarà diventato una spuma soffice suddividerlo in 4 coppette, guarnire con i biscottini e servire.

Note:  

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