| Procedura: |
Pestate i semi di anice, metteteli in un vaso con coperchio a chiusura ermetica, aggiungete l alcool e lasciate a macerare per sei giorni. Trascorso il tempo, passate l infuso attraverso un telo. Nel frattempo versate in un recipiente lo zucchero, l acqua e lasciate bollire mescolando per qualche minuto. Versate lo sciroppo in una terrina e lasciatelo raffreddare; unitelo all infuso di anice, quindi filtrate e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato dopo alcuni mesi. |