| Procedura: |
Mescolate il siero, l acqua e la panna. Aggiungete le barbabietole e i cetrioli e il bianco dell uovo, tritato finemente. Mescolate i tuorli con un po di sale e i porri. Versate nella zuppa e mescolate bene. Per aumentare il gusto acidulo, versate 2 cucchiaini di succo di limone. Versate nelle ciotole individuali e decorate con l aneto. |