Autore Ricetta:  

Portata:  

CONTORNI

Ricetta:  

Scorzonera

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Scorzonera

Persone:  

4

Ingredienti:  

1000 G Scorzonera n25 G Farina Sale Zucchero Pepe Succo Di Limone n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n75 G Burro

Procedura:  

Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in acqua farinosa acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela.

Note:  

-