| Procedura: |
Mondate i sedani, lavateli, tagliateli a metà per il lungo. Lessateli in acqua salata per 10 minuti, scolateli e sistemateli in una pirofila imburrata. Ricopriteli con la besciamella, distribuite qualche fiocchetto di burro e formaggio grattugiato. Gratinate in forno preriscaldato a 200°C. Serviteli. |