Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

SEMOLINO ALL UOVO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Semolino

Persone:  

4

Ingredienti:  

150 G Semolino Brodo n2 Tuorli D uovo Sale n1 Noce Grossa Burro nAbbondante Formaggio Grana Grattugiato

Procedura:  

Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma e versarvi a pioggia il semolino mescolando in continuazione. Cuocere per 20 minuti, poi togliere dal fuoco e incorporare i tuorli, il burro e abbondante grana grattugiato.

Note:  

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