La Ricetta da te scelta

 

 
Autore Ricetta:  
Portata:   CONTORNI
Ricetta:   Sformato Di Patate (2)
Paese:   ITALIA
Ingrediente Principale:   Patate
Persone:   4
Ingredienti:   Miglio Patate Cipolla Tofu Zenzero Semi Di Girasole Latte Di Soia Olio D oliva Sale Marino Salsa Di Soia
Procedura:   Lavate il miglio e scolatelo; cuocetelo a pressione con una parte e mezza di acqua, una parte e mezza di latte di soia e un pizzico di sale per ogni parte di miglio - le patate sbucciate e tagliate a pezzetti - per circa 25 minuti. Nel frattempo saltate nell olio di oliva la cipolla tagliata a fettine. Dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a cubetti. Continuate a saltare finché la cipolla è ben tenera, aggiungendo eventualmente un po d acqua e insaporendo con sale e/o salsa di soia. Con il passaverdure passate il miglio con le patate in una teglia o una pirofila unta d olio, alternando strati di miglio a strati di tofu saltato. Sopra a tutto mettete del pan grattato. Infornate per una ventina di minuti. Prima di servire fate riposare e guarnite con semi di girasole tostati. Cercate di regolare i tempi di lavorazione in modo che, quando passate il miglio, questo sia ancora ben caldo.
Note:   Ricetta adatta a: vegetariani.

scarica il file


Invia a un amico
Indietro  

Tag correlati

patatesoia
migliocipolla
tofuzenzero
semigirasole
lattesformato
Web Icon

Utenti connessi: 57 Sei il visitatore n° 8429 | Email