Autore Ricetta:  

Portata:  

CARNI E PIATTI DI MEZZO

Ricetta:  

SFORMATO DI PATATE AL PROSCIUTTO

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Patate

Persone:  

4

Ingredienti:  

per 4 persone): 600 g di patate lesse 200 g di prosciutto cotto a fette 2 spicchi d aglio tritato rosmarino tritato 100 g di parmigiano grattugiato 80 g di burro (o margarina) 1 bicchiere di latte sale pepe

Procedura:  

in una pirofila unta di burro, mettete uno strato di patate lesse affettate molto finemente, cospargetele di sale, pepe, aglio, rosmarino e abbondante parmigiano. Coprite con fette di prosciutto cotto e qualche fiocchetto di burro e ripetete tutti gli altri strati terminando con patate e fiocchetti di burro. In ultimo, versate il latte e cuocete in forno caldo per circa 40 minuti a 250° controllando di tanto in tanto la cottura.

Note:  

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