Autore Ricetta:  

Portata:  

PESCE

Ricetta:  

Sgombri Saporiti

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Sgombri

Persone:  

4

Ingredienti:  

4 Sgombri n400 G Pomodori Rossi n1 Spicchio Aglio n1 Foglia Alloro Prezzemolo Pangrattato Olio D oliva Sale Pepe

Procedura:  

Pulire i pesci e privarli della lisca e della testa. Adagiarli aperti a libro e più appiattiti possibile sul fondo di una teglia unta di olio tenendo verso l alto la parte senza pelle. Spolverizzare con un trito di alloro, prezzemolo e aglio, salare, pepare e coprirli con uno strato di fette di pomodoro, salare ancora, spolverizzare con pangrattato e irrorare con olio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa.

Note:  

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