Autore Ricetta:  

Portata:  

TORTE E DESSERT

Ricetta:  

Soufflè Al Cioccolato

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

CIOCCOLATA

Persone:  

4

Ingredienti:  

200 G Cioccolato Amaro n4 Uova Intere n1 Albume D uovo n70 G Zucchero Burro Per Ungere Lo Stampo

Procedura:  

Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria. Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro. Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflè imburrato. Cuocere in forno a 180 per 20 . Portare subito in tavola ben caldo.

Note:  

-