| Procedura: |
Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova. |