Spaghetti carote funghi primi piatti asciutti cuocere nell olio

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Spaghetti Carote E Funghi
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Carote
Persone:	4
Ingredienti:	400 G Pasta Tipo Spaghetti n2 Carote n40 G Funghi Secchi n350 G Piselli Prezzemolo n4 Cucchiai Olio D oliva n30 G Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano
Procedura:	Cuocere nell olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
Note:

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