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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Noci |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
300 G Pasta Tipo Spaghetti n40 Fiori Broccoli Di Rape n8 Gherigli Di Noci n50 G Bottarga Di Tonno n60 G Olio D oliva Extra-vergine n1 Falda Peperone Rosso |
| Procedura: |
Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire. |
| Note: |
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