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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
Tardaglione
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Verdura
Persone:
4
Ingredienti:
Farina Di Granturco Rossa Verdura Selvatica Aglio Peperoncino Olio D oliva Sale Acqua
Procedura:
Mettere a soffriggere olio, aglio e peperoncino. Aggiungere acqua e quando essa bolle, unirvi la verdura e portarla a metà cottura, rimestando continuamente con il mattarello . Quindi unire al tutto la farina e proseguire la cottura per 4 ore.
Note:
Luogo: Ciociaria.
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