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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
ANTIPASTI E SPUNTINI |
| Ricetta: |
Torta Di Tofu, Carote E Zucchine |
| Paese: |
ITALIA |
| Ingrediente Principale: |
Tofu |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
1 Tazza Carota Grattugiata n2 Tazze Zucchine Grattugiate n2 Cucchiai Olio Di Mais n2/3 Di Tazza Farina Integrale (o Farina Setacciata) Sale Marino Ingredienti Per Il Sopra: n1 Panetto Tofu n4 Cucchiai Tahin n4 Cucchiai Miso Timo Basilico n1 Cucchiaio Cipolla Saltata In Olio |
| Procedura: |
Grattugiate le zucchine (con una grattugia di quelle che si usano per le mele) e salatele; lasciatele sotto sale per circa 15 minuti. Nel frattempo grattugiate anche le carote e spruzzatele con un succo di limone. Trascorsi i 15 minuti spremete via l acqua dalle zucchine e mescolatele a tutti gli altri ingredienti per la base. Aggiungete a questo impasto l acqua necessaria per dargli la giusta consistenza e pressatelo sul fondo di una teglia oliata. Schiacciate il tofu e amalgamatelo con gli altri ingredienti per il sopra, quindi versate il tutto sull impasto base nella teglia. Infornate per circa 40-45 minuti a 200 °c. |
| Note: |
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