Autore Ricetta:  

Portata:  

PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Ricetta:  

ZITONI ALLA RUCOLA

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Pasta Zitoni

Persone:  

4

Ingredienti:  

400 g di zitoni 2 grosse manciate di rucola aglio olio extravergine sale

Procedura:  

mettete in una scodella qualche spicchio di aglio schiacciato insieme con mezzo bicchiere d olio e lasciate insaporire a freddo, per mezz ora. Nel frattempo lavate e tritate finemente la rucola. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con l olio al quale avrete levato l aglio. Unite anche la rucola e mescolate molto bene finché non sarà ben amalgamata alla pasta.

Note:  

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