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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	Spuma Di Tonno
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Tonno
Persone:	4
Ingredienti:	100 G Tonno In Scatola n100 G Burro A Temperatura Ambiente n1 Uovo Sbattuto Sale
Procedura:	Sgocciolare il tonno e frullarlo per 2 minuti, tagliare il burro a pezzetti e aggiungerlo al tonno continuando a frullare fino a quando il composto avrà la consistenza di una spuma. Unire l uovo sbattuto poco alla volta amalgamando con un cucchiaio di legno. Mettere il composto in uno stampo da porre in frigorifero per 2 ore. Coprire lo stampo con un panno bagnato di acqua calda, capovolgere su un piatto e servire.
Note:	-

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