Autore Ricetta:  

Portata:  

ANTIPASTI E SPUNTINI

Ricetta:  

Spumini Al Prosciutto

Paese:  

ITALIA

Ingrediente Principale:  

Prosciutto

Persone:  

4

Ingredienti:  

250 G Prosciutto Cotto n100 G Ricotta n100 G Mascarpone Limone Sale n6 Foglie Insalata Lattuga

Procedura:  

Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.

Note:  

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